Tricot malin

vous trouverez des recettes, des idées de tricots, pleins de surprises et beaucoup d'humour!!!
 
AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Mousse au Caramel au Beurre Salé

Aller en bas 
AuteurMessage
angie
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 473
Age : 38
Localisation : TOULOUSE
Humeur : ça depend des jours...
Date d'inscription : 31/05/2008

MessageSujet: Mousse au Caramel au Beurre Salé   Sam 21 Juin - 13:48

Préparation : 15 minutes
Repos : 1 heure
Cuisson : 10 minutes

Pour 6 pers

La recette de mousse au caramel au beurre salé ravira les papilles des gourmets et aussi des bretons!! Wink (dès que je refais la recette je mets les photos)

Ingrédients :
- 125 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre salé
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 3 jaune(s) d'oeuf(s)
- 3 feuille(s) de gélatine



Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Faites bouillir dans une casserole un quart de la crème fraîche liquide.
Versez le sucre dans une casserole et faites-le chauffer jusqu'à l'obtention d'un caramel. Retirez-le du feu et ajoutez le beurre salé en parcelles en fouettant puis la crème liquide bouillante.
Essorez soigneusement les feuilles de gélatine et faites-les fondre dans le caramel en fouettant.
Montez la crème liquide restante en chantilly puis incorporez-lui délicatement la préparation à base de caramel. Répartissez dans des coupes et placez au frais pendant 1 heure avant de servir.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://tricotage-malin.forumperso.com
 
Mousse au Caramel au Beurre Salé
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Mousse au caramel et beurre salé
» Mousse bavarois avec du caramel
» Gâteau CHOColat et caramel au beurre salé
» Crème de Caramel au Beurre Salé et au sel d'Himalaya
» Fondant chocolaté à l'érable et au caramel au beurre

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Tricot malin :: Petite pause gourmande :: recettes sucrées-
Sauter vers: