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 TARTE AUX FRAISE

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angie
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MessageSujet: TARTE AUX FRAISE   Mar 16 Sep - 0:47

Super tarte aux fraises que je trouve trop bonne

Préparation : 10 mn + temps de repos
Cuisson : 15 mn

Pour 8 personnes :

Pour 8 tartelettes ou une tarte :

500 g de fraises environ à température ambiante

6 feuilles de gélatine

1cuillère à café d'aspartame spéciale cuisson

Pâte brisée légère :

150 g de farine

40 g de yaourt

1 oeuf

Quelques gouttes d'aspartame spéciale cuisson

Préparation :

1) Pour la pâte :

Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

mettez votre farine dans un plat, ajoutez le yaourt,l'aspartame spéciale cuisson, l'oeuf et remuez pour former une boule.

Mettre au frais pendant 20mn

Etalez-la ensuite sur un plan de travail fariné et garnissez-en vos moules.

Faites-les cuire à blanc 10 à 15 minutes environ.

Laissez refroidir.

2) Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Nettoyez vos fraises (en réservez pour la déco) et mixez-les avec l'aspartame .

Faites fondre votre gélatine (que vous aurez pressé dans vos mains pour enlever le surplus d'eau) dans une casserole puis versez-la dans le mix de fraises .

Bien remuez.

Réservez au frais 30 minutes.


3) Remplissez avec la préparation aux fraises, décorez avec une fraise découpée et réservez au frais au moins 1 heure.

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TARTE AUX FRAISE
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