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 ROULE AU NUTELLA

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angie
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MessageSujet: ROULE AU NUTELLA   Sam 26 Juil - 1:14

Aujourd'hui pour le goûter, j'ai fais un roulé au nutella, vous pouvez le faire à la confiture, crème pâtissière, crème au beurre etc..., s'étais miam miam

Ingrédients:

Pour une plaque de 39cm par 29cm

5 jaunes
125g sucre
125g farine
4 blancs
60g beurre fondu tiède
Garniture (nutella, confiture etc...)


Préchauffer le four à 220°

Blanchir les jaunes + sucre, incorporer la farine puis le beurre, bien mélangé au fouet

Monter les blancs en neige bien ferme

Incorporer 1/3 des blancs pour assouplir la pâte, mélanger le reste avec une spatule délicatement

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque

Etaler aussitôt la pâte délicatement avec une spatule alongée

Cuire environ 7mn

Sitôt après la cuisson, ôter le biscuit de la plaque pour l'empêcher de sécher

Retourner le biscuit sur un torchon humide

Décoller le papier de cuisson

Etaler la garniture, rouler le biscuit sur lui même en vous aidant du torchon pour bien serrer le cylindre obtenu

Laisser refroidir

ET DEGUSTER seul ou à deux !!!!!!

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dianetricot



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MessageSujet: Re: ROULE AU NUTELLA   Sam 26 Juil - 22:26

merci j avais justement pas le temps de chercher une recette de roulé ben a faire pour lun gouter avec les copains de mon loulou
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angie
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MessageSujet: Re: ROULE AU NUTELLA   Sam 26 Juil - 22:28

Mais de rien et en plus il est méga bon 'recette de mon école de pâtisserie"
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