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 COULANT AU PRALINE

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angie
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Date d'inscription : 31/05/2008

MessageSujet: COULANT AU PRALINE   Sam 12 Juil - 15:17

Pour 4pers

Préparation 20mn

Cuisson 9 à 12mn


Ingrédients:

150g chocolat dessert 64%
40g pralinoise
150g beurre
3 oeufs
100g de sucre en poudre
50g de farine

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirer du feu

Allumer le four à 240° (thermostat Cool

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et melanger

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange blanchi

Ajouter la préparation au chocolat, puis la farine tamisée

Chemiser 4 ramequins, puis verser la pâte. Insérer dans chaque récipient 10g de pralinoise, qui doit disparaître dans la pâte au chocolat

Mettre au four et laisser cuire 9 à 12mn

LA CUISSON EST ESSENTIELLE : LE MOELLEUX DOIT ËTRE CROUSTILLANT A L'EXTERIEUR ET COULANT AU CENTRE!!


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