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 PIZZA ANGIE

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angie
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MessageSujet: PIZZA ANGIE   Lun 23 Juin - 0:24

Vu mes origines, il est inimaginable que je ne sache pas faire une bonne PIZZA Rolling Eyes

Pâte à pain:( la mienne le double des proportions car j'adore les pâtes épaisses Rolling Eyes et puis vous pouvez faire du pain avec la recette)

250g de farine
6g de levure de boulanger
4g de sel
Pour l'eau j'ai pas de mesure car je la mets au fur et a mesure, il faut que la pâte ne colle pas aux mains mais elle ne doit pas être trop sèche non plus)

Mettre la levure dans un peu d'eau tiède; laisser agir 10mn.

Mélanger le reste des aliments puis verser l'eau tiède peu à peu, pétrir pendant 12mn environs puis laisser reposer juste en mettant un torchon pour la protègée des bestioles volantes!!

Quand la pâte à triplée de volume c'est bon

Après à vous de jouer pour la garniture

Celle que j'ai faite ce soir il y a:

Pour commencer je mets de la mozzarelle dans tout le contour ben oui c'est trop trop bon Very Happy ,et avec le concentré de tomate je mets de la crème lègere



Du thym et de l'origan frais du jardin



Des oignons revenus au préalable, du steak haché, de la mozza, du gorgonzola, de la feta



Et enfin du gruyère rapé



HOP HOP HOP au four à 200°

ET AAAA TTTAAAABBBBLLLLEEEEE Razz

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MessageSujet: Re: PIZZA ANGIE   Lun 23 Juin - 9:05

je connaissais pas crème fraiche et concentré de tomate moi je mets de la sauce provenciale ou au basilic
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angie
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MessageSujet: Re: PIZZA ANGIE   Lun 23 Juin - 13:43

C 'est pas mal aussi Very Happy en faite je mets de la crème pour enlever l'acidité du concentré et ça fais une crème onctueuse hummmmm Razz
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dianetricot



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MessageSujet: Re: PIZZA ANGIE   Lun 23 Juin - 19:05

hou! la gourmande Laughing Laughing Laughing
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MessageSujet: Re: PIZZA ANGIE   

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